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'La cueillette de Pyrène' est une petite entreprise qui livre et envoie des plantes sauvages comestibles, cueillis dans Les Pyrénées, entre mer et montagne, aux Chefs de cuisine créatifs et aux restaurants gastronomiques.
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Livres de reconnaissance
Le Régal Végétal Reconnaitre et cuisiner les plantes comestibles. De François Couplan Aux éditions "Sang et Terre" Le régal végétal (François Couplan) Le régal végétal, premier volume de "l'Encyclopédie des plantes sauvages" de Couplan, se distingue par...
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Un chef designer de saveurs colorées
Frédéric Marchand, propriétaire et chef du restaurant le 17 à Perpignan. Frédéric Marchand, co-propriétaire avec sa soeur Corinne et chef du restaurant le 17, situé dans le coeur du quartier historique de Perpignan, marque sa cuisine par son esprit passionné...
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Qu'y a t'il à manger dans nos prairies et leurs abords ?
Ne cueillez que si vous êtes sûr de ce que vous cueillez ! Si vous doutez abstenez vous jusqu'à avoir la connaissance nécessaire ! De belles petites salades sauvages délicieuses gorgées de sels minéraux et de vitamines, extrêmement bonnes pour la santé...
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